دليل المواقع : أكبر"سدر كنافة"في نابلس

الثلاثاء، يناير 31، 2012

أكبر"سدر كنافة"في نابلس

12:24 ص

دخلت نابلس موسوعة"غينيس" بأكبر "سدر كنافة " في العالم

دخلت نابلس موسوعة"غينيس"بأكبر "سدر كنافة"في العالم ,جرى غرضه بتاريخ 18تموز/يوليو2009,خلال"مهرجان نابلس للتسوق",الذي افتتح في15 منه وأستمر حتى 15آب/أغسطس, برعاية الرئيس فياض,وسط متابعة الآلاف من المواطنين الذين تجمعوا وسط مدينة نابلس,تأكيداً للتراث الفلسطيني ولمنع سرقته من قبل الأحتلال الاسرائيلي.

وتعود حكاية أكبر"سدر كنافة"نابلسية,كما يقول المعنيون على لسان مهند الرابي(صاحب الفكرة)وحازم الشنار(من موسوعة"غينيس"):"ان نابلس دخلت الموسوعة بصناعة أكبر"سدر كنافة"في العالم,حيث بلغ طوله175متراً وعرضه1.5متر,ويزن1765كلغ,وشارك بصناعته 150عاملاً من 10محلات حلويات في مدينة نابلس,ويكفي لنحو 6آلاف شخص".

وأضافا:"صنع"سدر كنافة"من700كلغ من العجينة و7أكياس من السكر بوزن كل منها 50 كلغو7 تنكات من السمن البلدي و40كلغ من الفستق الحلبي و22قنينة (أسطوانة غاز),حيث بدأ العمال بصناعته منذ ساعات الفجر حتى الساعة 11قبل الظهر,فصنع العاملون الكنافة ناعمةً وخشنة في أماكن خصصت لذلك ,قبل أن يتم نقلها الى مكان عرضها,لتصف في صينية مستطيلة ضخمة,بدلاً من فردها ,وشيها في الصينية الضخمة,حيث تناول الحضور "سدر الكنافة"ولم يبقوا منه شيئاً".

وأشار الرابي الى"أن هذه الفكرة بدأت لتكون ضمن فعاليات "مهرجان نابلس للتسوق",بهدف اعادة مكانة نابلس كعاصمة للاقتصاد الفلسطيني,بعدما عانت طويلاً,خصوصاً بعد سنوات الانتفاضة,من حصار اسرائيلي محكم أثر على مختلف نواحي الحياة فيها".

وقد صادقت "هيئة المواصفات الفلسطينية"على مواصفات"سدر الكنافة"الذي دخل موسوعة"غينيس"..